北海道ニュース&タイムリー

北海道の情報と全国の選挙情報をスピーディーに

グルメ・食材

北海道チーズ生チョコレートが12月1日から登場 鹿追チェダーとコラボ

投稿日:

新感覚テイストの北海道チーズ生チョコレートが12月1日、シルスマリア(横浜市)から新登場する。北海道十勝にある鹿追チーズ工房の「鹿追チェダー」と、北海道産のチーズパウダーを使用。チーズと生チョコレートという新たな組み合わせで、スイーツ好きの心を揺さぶる。

スポンサーリンク

右上

右上





新感覚の新たなチョコレート

北海道チーズ生チョコレートは、鹿追チーズ工房の鹿追チェダーと、北海道のチーズパウダーを使用した。同工房では10度以下に保たれた熟成庫で、約5カ月かけてゆっくりと熟成する。完成したチェダーチーズは酸味とコクに加えて、ナッツの風味が特徴の深い味わいに仕上がる。これに北海道のチーズパウダーを合わせた。

ホワイトチョコレートの爽やかな甘み、チーズという異色の組み合わせがベストマッチング。深いコクが口中に広がり、チーズのほのかな酸味が加わり、異次元の世界へ誘ってくれる。芳醇な味と香りで、今までにないような食感のハーモニーがクセになりそうだ。

鹿追チーズ工房は、北海道十勝平野の北部にあり、大雪山麓に位置している。人口を上回る牛の多さで、北海道を代表する酪農地帯だ。大雪山系から湧き出るミネラルたっぷりの水、澄んだ空気は牛のストレスを軽減させ、すこやかに健康的に育つ。

鹿追で生まれ育った牛から絞られた牛乳を使用しており、鮮度抜群のチーズが出来上がる。十勝一帯は農業や酪農が盛んで、日本の食料自給率が他の自治体の追随を許さない全国一。チーズやヨーグルトなどの乳製品、小豆やジャガイモなどの農作物の収穫も全国一で、日本の食材の先進基地でもある。

生チョコレートの発祥の地

シルスマリアは、1988年にリリースした生チョコレートの発祥の地という。ベルギー産のチョコレートを主原料にし、新鮮な生クリームを絶妙に配合させた。甘みとコクが見事に調和され、滑らかな食感と口どけを実現させた。全国のスイーツ愛好家に注目されている生チョコレートをつくっている。

2016年からは、生チョコレートのブランドを生かし、「NAMA CHOCOJAPAN」のシリーズ化で新商品を展開。全国各地のこだわりの素材を生チョコレートと融合される取り組みで、好評を博している。今回の北海道チーズ生チョコレートも、同シリーズの一環として新たに開発され、商品化した。

【北海道チーズ生チョコレート概要】
発売:2017年12月1日(金)~
価格:16粒入り1500円(税別)
ホームページ:https://www.silsmaria.jp/
オンラインストア:https://www.rakuten.ne.jp/gold/silsmaria/

右上

右上




右上

右上




-グルメ・食材
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

AlphaOmega Captcha Classica  –  Enter Security Code
     
 

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

関連記事

道の駅「なないろ・ななえ」が誕生 史上初!小原のガラナソフトが話題

函館市の隣町・七飯町に2018年3月23日、道の駅「なないろ・ななえ」が誕生した。同市内から車で約30分のアクセスで、同町特産のリンゴと七色をデザインしたロゴが目立つ。注目はあの道民御用達の炭酸飲料を …

サントネージュ・ニッカ余市ヴィンヤード 農作業のサポーター募集

アサヒビール(東京)は11月17日、農業法人「サントネージュ・ニッカ余市ヴィンヤード」が取得した、北海道余市町梅川町の4haのブドウ畑の栽培などの農作業体験をする「サポーター」30人を募集する。国産ワ …

グランピングレストランが札幌のホテルに登場 スノーピークが監修

札幌市のホテルマイステイズプレミア札幌パーク(旧アートホテルズ札幌)に4月26日、グランピングレストラン「Farm to Table TERRA」がリニューアルオープンした。アウトドア用品大手のスノー …

だしの自販機が北海道初上陸! 「だし道楽」が札幌市に5カ所設置

札幌市内に一風変わった「だし」の自動販売機が10月10日、中央区内に3カ所設置された。その後、2カ所増えて計5カ所になった。商品名はその名の通り、「だし道楽」で500ml入りのペットボトルで2種類を用 …

ドレモルタオの新作スイーツ「キャラメル・くりりん」 10月限定販売

日本一甘いカボチャを使ったパンケーキが「ドレモルタオ」に10月限定商品として登場する。その名は「キャラメル・くりりん」。裏ごしした、カボチャの「くりりん」をペースト状にし、パンケーキの上にたっぷりのせ …

検索

このサイトについて

ベスト1=札幌市在住の40代のトレンドマニア。北海道の今をお伝えします。

注目記事

アーカイブ

記事分類

2017年11月
« 10月   12月 »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

ニュース、話題、観光、スポーツ情報などが満載