北海道ニュース&タイムリー

北海道の情報と全国の選挙情報をスピーディーに

イベント・催事 グルメ・食材

「北海道シメパフェものがたり」が超人気 札幌市が追加募集を検討!

投稿日:

トークイベントや新作パフェなどを披露する「北海道シメパフェものがたり」(2018年1月17日開催)が、40人の参加定員に到達した。シメパフェは、札幌市発祥の食文化で全国的に注目されている。札幌市と札幌パフェ推進委員会は、参加者の追加募集の検討を始めた。

スポンサーリンク

右上

右上




出典:資生堂パーラー

北の大都市が発祥のオリジナル食文化

最近になって定着してきた「シメパフェ」は、札幌市からムーブメントをつくりだし、今や全国にブームの熱が飛び火。スイーツ女子はもちろん、最近では男性の愛好家も増えている。中には中高年の男性の姿もあり、幅広い層から支持されている。

シメパフェの主だった定義は、飲食のあとに締めくくるパフェの意味。飲酒や食事のあとに食べるパフェとして、札幌市で発展した。シメパフェ文化の普及・発展を目的に2015年には「札幌シメパフェ推進委員会」が発足。現在、札幌市内の23店舗(2017年12月11日現在)が同委員会に加盟している。

パフェのイメージは、昼の時間に食べるデザートというイメージが定着していた。シメパフェという名の通り、夜のデザートに転換させた。加盟店の多くは、深夜までパフェを提供。男性も女性も幅広くパフェを楽しむことで、パフェを盛り上げていくことが目的だ。パフェの食材となる生クリームなどの乳製品の産地の多くは北海道とあって、瞬く間に全国区になった。

イベントではトークや新作パフェも披露

今回のイベントは、札幌市政策研究みらい会議と札幌パフェ推進委員会の共催で開催する。札幌市で発祥したシメパフェ文化の発展の経緯、今後の展望についてトークを展開する。さらに、同委員会の加盟店「幸せのレシピ~スイート~」と共同開発した新作パフェの誕生秘話など、興味深い話が盛りだくさんだ。

トークの出演者は「幸せのレシピ~スイート~」のオーナーシェフ・沖浩二氏、札幌パフェ推進員会の磯崎智恵美プロデューサーで、MCを中田有香氏が務める。イベントでは「MIRAI.ST café & kitchen」のパフェとお土産もつく。希望者は1500円で新作パフェをオーダーすることもできる。

シメパフェは、札幌から全国へ伝わり、東京・大阪・名古屋などでも、オリジナルパフェを深夜まで提供する店舗が増加中。昼はもちろん、深夜まで老若男女を問わずパフェを食べて飲み会を締めくくる人も、忘年会シーズンのこの時期に増えそうだ。

現在、主催では追加募集も検討中。詳細が判明次第、こちらのホームページで情報を公開していく。

右上

右上




右上

右上




-イベント・催事, グルメ・食材
-

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

AlphaOmega Captcha Classica  –  Enter Security Code
     
 

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

関連記事

白い恋人ベースの板チョコを発売 世界大会で銀の「とうきび」も

白い恋人で知られる石屋製菓(札幌市)は1月12日、新ブランドの「ISHIYA CHOCOLATE」から第1弾の「恋するチョコレート」の販売を開始した。白い恋人のチョコレートをベースに、道産食材を使った …

三笠市婚活ツアー~自然と恋する2日間 9月23日、24日開催が決定

北海道三笠市を舞台にする「三笠市婚活ツアー~自然と恋する2日間~」の開催日が9月23日(土)、24日(日)に決まった。街コン公式サイト「街コンジャパン」を運営するリンクバル(東京)が、主催者の三笠市と …

「定食酒場食堂 札幌店」の288円ランチがすごい 北海道初出店の衝撃

288円ランチなどを展開し、東京で行列が絶えない「定食酒場食堂」が、北海道に初出店して約4カ月がたった。札幌市白石区にある「定食酒場食堂 札幌店」は2017年7月26日のオープン後、東京と同様に超人気 …

札幌にフォトジェニック的なレストラン誕生 親子3代で楽しめるよ

札幌市中央区の丸井今井札幌本店(南1西2)に、フォトジェニック的なレストランが誕生した。10月4日に大通館10階のレストラン街に開店したのは「北海道ダイニング ミチノイエ」。北海道産の食材にこだわり、 …

「なかしべつ WINTER ACTIVE FAIR 2018」を開催 雪上ドリフト体験も

北海道中標津町で雪上アクティビティーを楽しむ「なかしべつ WINTER ACTIVE FAIR 2018」が、2月17日(土)から3週連続で週末に実施される。北海道初開催の「雪上ドリフト体験」などを実 …

検索

このサイトについて

ベスト1=札幌市在住の40代のトレンドマニア。北海道の今をお伝えします。

注目記事

アーカイブ

記事分類

2017年12月
« 11月   1月 »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

ニュース、話題、観光、スポーツ情報などが満載