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札幌バレンタインイベント2018 東急REIホテルで1日限定バイキング

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札幌の2018年のバレンタインイベントが追い込みに入った。札幌東急REIホテルでは、2月14日の「バレンタインデー」で先立ち、同12日(月・祝)の1日限定で「バレンタインケーキバイキング」を開催。市内のデパートでは、チョコレートの販売も過熱している。

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札幌東急REIホテルのバレンタインケーキバイキング

チョコレートがテーマでケーキなどが食べ放題

札幌東急REIホテルでは、1階のレストラン「サウスウエスト」で、2月12日(月・祝)の1日限定で「バレンタインケーキバイキング」を開催する。チョコレートをテーマにしたケーキやスイーツのバイキングで、注目を集めている。

注目メニューは、パティシエによる2つのスイーツの実演。プロの巧みな技術を目の当たりにして完成するスイーツに、感激もひとしおだ。スイーツを食べる前段として、ビジュアルから入り、視覚効果による憎い演出をしてくれる。

【スイーツの実演メニュー】
▽「冷たいスフレとベリーのコンポート~温かいベリーのソースをかけて~」
舌触りが滑らかな冷たいバニラスフレに、数種類のベリーを絶妙にブレンドした温かいソースをかけたスイーツ。「冷たさ」と「温かさ」のコントラストが味覚を刺激する

▽焼き立ての「フォンダンショコラ」
フォークを入れると、とろとろと溶け出すコクのある濃厚チョコレートが絶品。ほろ苦さ、甘さ、香ばしさを感じるリッチで幸せな気分にさせてくれる逸品だ

スイーツはこのほかにも、各種フルーツを使ったケーキ、リキュールを使った大人のテイストまで幅広く用意している。パティシエ特製スイーツ20種、シェフが手がける料理12種類、フリードリンクなどもある。

日時:2月12日(月・祝)1部17時~・2部19:30~=各2時間の2部制
料金:1人2600円
住所:〒064-8509 札幌市中央区南4条西5丁目 札幌東急REIホテル
電話:011-531-0109

デパートではチョコレートの販売合戦も過熱

間近に迫った2月14日のバレンタインデーに備え、札幌市内のデパートではし烈な販売合戦を繰り広げている。

▽大丸札幌店 ショコラプロムナード
バレンタインの特設会場として、7階に「ショコラプロムナード」を設置。目玉の米ニューヨークの人気ベーカリー「THE CITY BAKERY」が国内初出店で大にぎわいだ。1階の特設会場、地下1階でも国内外から110ブランドが大集結している

▽札幌三越本館地下2階デザートマリア―ジュ「三越セレクション」
国内外の有名なチョコレートの数々が出店している。ちょっと変わったところでは、京都の「八つ橋クランチ」、沖縄の「ハイビスカスチョコ」など、国内の珍しいチョコレートも取りそろえている

▽丸井今井札幌本店
パリで開催する世界的なチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が華やかな演出をしている。期間中は有名なショコラティエも登場。17カ国・地域から100を超えるチョコレートブランドを集めて、ひときわゴージャスな雰囲気だ

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