「幸せのパンケーキ」が北海道初上陸 8月18日に札幌にオープン

投稿日：2018年8月15日

パンケーキ専門店の「幸せのパンケーキ」が北海道に初出店する。8月18日に全国24店目となる札幌店がオープンする。東京・表参道で注目される「幸せのパンケーキ」は行列覚悟の人気店。札幌でもオープン前に早くも話題に上っている。

国産白桃のローズヒップピーチパンケーキ

「ふわふわ食感」のパンケーキが札幌で味わえる

「幸せのパンケーキ」は2015年11月に表参道で衝撃のデビューを果たした。口溶けの良さと「ふわふわ食感」で、すぐに行列覚悟の人気店になった。テレビや雑誌などのメディアにも連日、取り上げられるなど、注目は今でも健在だ。

現在は他店舗展開しており、全国各地の主要都市に展開。今回の札幌進出でその数は24店を数えるまでになった。全国展開するたびに、各地域で大きな話題になり、ついに北海道に初上陸することが決まった。

「幸せのパンケーキ」を運営するエーステクノロジー（神戸市）では、8月18日の札幌店のオープン後も、出店攻勢を仕掛けている。新潟、東京・新宿、海外初展開となる香港店のオープンも予定している。

「幸せのパンケーキ」は、「ふわふわ食感」を出すためのこだわりを随所にちりばめている。ベーキングパウダー(膨らし粉)を一切使用しない無添加食材に加え、20分以上の時間をかけ、蒸し焼きを駆使して作られる。

この独自製法は、他店でまねのできない製法で独特の食感を生み出している。ホイップバターはニュージーランドから直輸入する純度の高いマヌカハニー、北海道産の発酵バターなどの高級食材をぜいたくに使用する。

パンケーキに使用するフルーツなどもこだわり、旬の新鮮な食材を調達している。製法や食材に徹底的にこだわったコンセプトが、多くのファンを生み出している理由だ。

「幸せのパンケーキ」札幌店は、札幌市中央区南1条西4丁目の市電「西4丁目」駅の目の前にオープンする。大勢の札幌市民が行き交う好立地だ。店内はオープンキッチンを採用し、パンケーキを焼き上げる工程が見られるのもポイント。

自然色を基調にしたシックな店舗で、若い世代はもちろん、幅広い人たちにも受け入れられる店舗となる。

札幌店のオープンでは8月18日～25日限定で人気商品の「国産白桃のローズヒップピーチパンケーキ」(1480円＝税込み)を限定メニューで提供する。

▽「幸せのパンケーキ」札幌店の概要

▽主なレギュラーメニュー

幸せのパンケーキ

紅茶ミルクパンケーキ自家製グラノーラがけ