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「幸せのパンケーキ」が北海道初上陸 8月18日に札幌にオープン

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パンケーキ専門店の「幸せのパンケーキ」が北海道に初出店する。8月18日に全国24店目となる札幌店がオープンする。東京・表参道で注目される「幸せのパンケーキ」は行列覚悟の人気店。札幌でもオープン前に早くも話題に上っている。

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国産白桃のローズヒップピーチパンケーキ

「ふわふわ食感」のパンケーキが札幌で味わえる

「幸せのパンケーキ」は2015年11月に表参道で衝撃のデビューを果たした。口溶けの良さと「ふわふわ食感」で、すぐに行列覚悟の人気店になった。テレビや雑誌などのメディアにも連日、取り上げられるなど、注目は今でも健在だ。

現在は他店舗展開しており、全国各地の主要都市に展開。今回の札幌進出でその数は24店を数えるまでになった。全国展開するたびに、各地域で大きな話題になり、ついに北海道に初上陸することが決まった。

「幸せのパンケーキ」を運営するエーステクノロジー(神戸市)では、8月18日の札幌店のオープン後も、出店攻勢を仕掛けている。新潟、東京・新宿、海外初展開となる香港店のオープンも予定している。

随所に込められたパンケーキ作りのこだわり

「幸せのパンケーキ」は、「ふわふわ食感」を出すためのこだわりを随所にちりばめている。ベーキングパウダー(膨らし粉)を一切使用しない無添加食材に加え、20分以上の時間をかけ、蒸し焼きを駆使して作られる。

この独自製法は、他店でまねのできない製法で独特の食感を生み出している。ホイップバターはニュージーランドから直輸入する純度の高いマヌカハニー、北海道産の発酵バターなどの高級食材をぜいたくに使用する。

パンケーキに使用するフルーツなどもこだわり、旬の新鮮な食材を調達している。製法や食材に徹底的にこだわったコンセプトが、多くのファンを生み出している理由だ。

札幌店はオープンキッチンで見せる演出も

「幸せのパンケーキ」札幌店は、札幌市中央区南1条西4丁目の市電「西4丁目」駅の目の前にオープンする。大勢の札幌市民が行き交う好立地だ。店内はオープンキッチンを採用し、パンケーキを焼き上げる工程が見られるのもポイント。

自然色を基調にしたシックな店舗で、若い世代はもちろん、幅広い人たちにも受け入れられる店舗となる。

札幌店のオープンでは8月18日~25日限定で人気商品の「国産白桃のローズヒップピーチパンケーキ」(1480円=税込み)を限定メニューで提供する。

▽「幸せのパンケーキ」札幌店の概要

店名 「幸せのパンケーキ」札幌店
住所 札幌市中央区南1条西4丁目15-1 第21ビッグビル2階
電話 011-251-6666
オープン 2018年8月18日(土)11~20時(LO19時15分)
営業時間 平日10~20時(LO19時15分)、土日・祝日10~20時半(LO19時40分)
定休日 不定休
座席数 63
URL https://magia.tokyo/

▽主なレギュラーメニュー

幸せのパンケーキ

紅茶ミルクパンケーキ 自家製グラノーラがけ

  • 幸せのパンケーキ=1100円
  • 紅茶ミルクパンケーキ 自家製グラノーラがけ=1350円
  • 濃厚チーズムースパンケーキ ベリーソースがけ=1280円
    ※価格は全て税込み

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