ドレモルタオが2018年1月1日から、新作パンケーキの「リッチ・ティラミス」を新発売する。1月限定商品で北イタリア産のマスカルポーネチーズをぜい沢に使用。淡雪のようなとろけるパンケーキと絶妙なコンビネーションを演出する。
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チーズの濃厚さが織り成すハーモニー
寒い冬をゴージャスに彩る「小樽洋菓子舗ルタオ」が、新年の新作パンケーキを発表した。冬にぴったりの商品で、スイーツ女子(もちろん男子も)にとって、「必食」の逸品になる。濃厚なチーズとほろ苦さに加え、パンケーキのふわふわの食感が織り成すスイーツの豪華コラボだ。
クリームチーズとリコッタチーズの2種類を巧みに組み合わせた。注文後に生地をつくり、焼き上げるルタオのこだわりの製法でパンケーキを仕上げ、多くのファンを魅了している。チーズの濃厚なコクが口中に広がり、パンケーキの口どけに心地よさを感じる究極の味わいだ。
こだわりのチーズは、北イタリア・ロンバルディア地方で作られたアンブロージ社のマスカルポーネチーズだ。これをひと手間加えたムースグラッセにし、パンケーキと同じような軽さに仕上げて口どけの良さを実現させた。
アクセントとして、コーヒーキャラメルアイスをトッピングし、ミルクチョコレートをベースにしたほろ苦いコーヒーベースのソースをかけた。ティラミスのリッチな味わいに加え、別添えのベリーソースで甘酸っぱいテイストも楽しめる工夫も凝らしている。この冬、絶対におすすめのスイーツだ。
【商品概要】
商品名：新作パンケーキ「リッチ・ティラミス」
価格：1500円、ドリンクセット1820円(ともに税別)
リッチ・ティラミスが味わえるのは新千歳空港から車で7分の場所
北海道の代表的なスイーツを展開するルタオが運営しているのが、「ドレモルタオ」だ。1600坪の広大な敷地にあるスイーツショップで、天然酵母を使った本格的な自家製のパンも人気を博している。パンケーキを楽しめるカフェでは、平日限定でパンの食べ放題も実施。観光客に加えて、地元からも愛されている店舗だ。
木のぬくもりが感じられるオシャレな店内では、各種イベントなども実施している。公認野菜ソムリエによる料理教室、香り高い紅茶教室なども展開。定期的なイベントを通して、スイーツを含めた食文化の発展にも寄与している。
【店舗情報】
店舗名 ：ドレモルタオ
住所 ：〒066‐0043 千歳市朝日町6丁目1番1号
電話 ：0123‐23‐1566
営業時間 ：10～18時(カフェは11時～17時半LO)
定休日 ：年中無休、無料駐車場を完備
URL : https://www.letao.jp/shop/doremo.php
この機会にぜひ、リッチ・ティラミスを味わってみることをおすすめする。濃厚なチーズによるコクのあるテイストと口どけの良いパンケーキは、まさに冬のスイーツに最適だ。
